Jorge Cubo est professeur de paléontologie à Sorbonne Université. Il a effectué un doctorat sur les propriétés biomécaniques des constructions osseuses chez les oiseaux à l’Université de Barcelone. Il a ensuite effectué un post-doc à l’Université Pierre et Marie Curie sur la signification (adaptation fonctionnelle versus héritage historique) de la diversité histologique (niveau tissulaire) des constructions osseuses chez les tétrapodes. Il a été nommé Maître de Conférences à Pierre et Marie Curie, où il a appliqué des méthodes statistiques qui prennent en compte la phylogénie (les relations de parenté entre les organismes) pour tester ses hypothèses sur la signification de la diversité ostéo-histologique. Il s’intéresse à l’inférence de traits paléobiologiques de taxons disparus utilisant la structure histologique des constructions osseuses depuis sa nomination en qualité de professeur à Sorbonne Université.

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